يشهد قطاع الأغذية والخدمات تنافساً متصاعداً بوضوح، وهذا ما يفرض على المطاعم والمؤسسات الغذائية ضرورة اعتماد أساليب تسويق المطاعم الحديثة والفعالة التي تضمن جذب العملاء وتعزيز ولائهم وتحقيق نمو واضح، لأن تنوع الخيارات أمام المستهلكين يعزز الحاجة لبناء هوية قوية واستغلال الأدوات الرقمية من أجل تقديم تجارب استثنائية تجعل الزبائن يختارونك في كل مرة.
لذلك، لو كنت مالكاً لأي من هذه المشاريع، سنرفق لك في هذه المقالة 5 من أهم أساليب تسويق المطاعم التي تتبعها أشهر سلاسل المطاعم العالمية، والتي يمكنك تطبيقها لتحسين حضور مطعمك وزيادة أرباحك ومواكبة السوق، علماً أن هذه الاستراتيجيات التي سنعرضها لك هي نماذج حقيقية تم تنفيذها بنجاح في مطاعم عالمية، ومنها تم تطبيقها لدى عملاء أوردرات، فلا تفوت فرصة التعرف عليها!
تعتبر الهواتف الذكية في وقتنا الحالي نافذتنا اليومية إلى العالم، حيث بات التسويق الرقمي حجر الأساس في استراتيجيات تسويق المطاعم الحديثة، ولم تعد الحملات التقليدية كافية للوصول إلى العملاء المحتملين، بل أصبح من الضروري استخدام أدوات رقمية فعالة لبناء قاعدة ووجود قوي على الإنترنت، وبالتالي يمكن للمطاعم الاستفادة من التسويق عبر البريد الإلكتروني، لإبقاء العملاء على اطلاع بالعروض الجديدة والمناسبات الخاصة، مما يعزز العلاقة ويزيد من فرص الزيارة مرة أخرى.
كما تساهم عملية إدارة المراجعات والتقييمات عبر منصات مثل جوجل وTripAdvisor ,trustpilot في تلميع صورة مطعمك رقمياً، وتمنح العملاء المحتملين انطباعاً أولياً إيجابياً، فضلاً عن دور الإعلانات المدفوعة على وسائل التواصل الاجتماعي، والتي تتيح استهداف شرائح مهمة من الجمهور وزيادة الوعي بالعلامة التجارية بسرعة.
تنجح سلاسل المطاعم العالمية لأنها لا تترك أمر التسويق للصدفة، بل تعتمد على استراتيجيات تسويق المطاعم التي تكون مبنية على تحليل سلوك المستهلك وتطور السوق، لذلك نعرض لك فيما يلي أبرز خمس أساليب تسويق المطاعم، والتي أثبتت فعاليتها وحققت نتائج ملموسة في هذا القطاع:
يعتبر بناء هوية تجارية قوية للمطعم حجر الزاوية في أي حملة تسويقية ناجحة، لأن الهوية البصرية التي تشمل الشعار والألوان والخطوط وحتى التصميم الداخلي تخلق انطباعاً أولياً لا ينسى، وتستخدم الهوية البصرية بذكاء في الحملات التسويقية، فتظهر في كل إعلان وكل منشور على السوشيال ميديا لتضمن بقاء المطعم في ذهن العميل بشكل دائم.
وبالفعل، قد نجحت مطاعم مثل Chipotle وNando's في تعزيز مكانتها، من خلال هويات فريدة وسهلة التمييز، إذ اعتمدت ناندوز على الألوان الدافئة والنمط الجريء في تصميم الهوية، وهذا ما يعكس الطابع الإفريقي الحار، بينما تعتمد تشيبوتلي على تصميم صناعي بسيط، يعكس طبيعة المطعم السريع الطازج.
لا يمكن تجاهل أهمية وسائل التواصل الاجتماعي في التسويق خلال وقتنا هذا، فقد أصبحت منصات Instagram وFacebook أدوات أساسية ضمن طرق تسويق المطاعم لجذب العملاء والتفاعل معهم، حيث تستطيع المطاعم تقديم محتوى بصري جذاب، يُظهر أطباقها بأفضل شكل، مما يحفز الرغبة في التجربة والزيارة.
ولإنشاء المحتوى بأفضل شكل على منصات التواصل الاجتماعي، ينصح باستخدام صور عالية الجودة، والاستفادة من القصص (Stories) لبث العروض اليومية وتشجيع المستخدمين على نشر تجاربهم باستخدام هاشتاغ خاص بالمطعم، مما يعزز التفاعل وينتج محتوى من صنع العملاء أنفسهم.
تتصدر العروض الترويجية والمسابقات قائمة أفكار تسويقية للمطاعم المجربة والمضمونة النتائج، لأنها تجذب العملاء الجدد وتشجع العملاء الحاليين على الولاء وتكرار الزيارة، كما تخلق الخصومات في أيام معينة أو العروض المجمعة دافعاً إضافياً للشراء، ويزيد تنظيم مسابقات بسيطة مثل "صوّت لأفضل طبق" أو "شارك صورتك واربح وجبة مجانية" من التفاعل على المنصات الرقمية، يمنح العملاء شعوراً بالمشاركة، وهو ما يعزز علاقتهم بالعلامة التجارية.
أصبحت عملية تحسين تجربة الطلب والتوصيل ضرورة لا بد منها في المطاعم، لأن توفير خيارات سهلة للطلب عبر الإنترنت وتطبيقات الهاتف يسهل حياة العملاء، خاصة مع نمط الحياة السريع، إضافة إلى ذلك، تلعب سرعة التوصيل وجودته دوراً بارزاً في تعزيز رضا العملاء، مما ينعكس مباشرة على تقييماتهم وتجربتهم، بالتالي على سمعة المطعم الرقمية.
وكأبرز الأمثلة لإدارة مطاعم ناجحة بطريقة حديثة عبر تحسين تجارب الطلب والتوصيل، قامت مطاعم مثل McDonald's وPizza Hut بتطوير تطبيقات ذكية تتيح تخصيص الطلب والدفع السريع وتتبع الطلب لحظة بلحظة.
تأتي التقنيات الحديثة في التسويق لتمنح المطاعم ميزة تنافسية استثنائية، فقد أصبح من الشائع لدى المطاعم المميزة استخدام تقنيات مثل الواقع المعزز (AR)، لعرض قائمة الطعام بشكل تفاعلي، أو الذكاء الاصطناعي (AI) في تحليل سلوك العملاء واقتراح الأطباق، وأبرز مثال على ذلك مطعم Panera Bread الذي يستخدم أدوات رقمية لمتابعة تفضيلات العملاء وتقديم توصيات مخصصة، مما يساهم في بناء استراتيجيات تسويق المطاعم المستقبلية المبنية على البيانات والدقة.
عند البحث عن أساليب تسويق المطاعم، لا بد من التركيز على تلك الاستراتيجيات الذكية التي تعزز الظهور وتجذب العملاء وتخلق تجربة متكاملة من لحظة اكتشاف المطعم إلى ما بعد التذوق، وفيما يلي أبرز أساليب تسويق المطاعم الناجحة التي أثبتت فعاليتها في السوق:
التعاون مع المؤثرين لزيادة الوعي بالعلامة التجارية: أصبح التسويق عبر المؤثرين من أقوى طرق تسويق المطاعم، كونه يساعد في الوصول إلى جمهور واسع وثقة عالية من خلال توصيات شخصية تلقى صدى كبيراً.
تحسين محركات البحث (SEO) للموقع الإلكتروني: ظهور مطعمك في النتائج الأولى عند البحث عن "مطاعم قريبة" أو "أفضل مطعم في المدينة" لا يأتي صدفة، بل هو وليد تطبيق تقنيات السيو التي تُعد من أقوى استراتيجيات تسويق المطاعم الرقمية.
تصميم متجر إلكتروني للمطعم: يوفر لك وجود متجر رقمي يعرض المنتجات أو الوجبات الخاصة، ويتيح الطلب مباشرة، فيصبح قناة مبيعات إضافية تساهم في تعزيز تجربة العملاء وتسهيل الوصول لمطعمك.
تصميم موقع إلكتروني احترافي للمطعم: يعتبر الموقع هو الواجهة الرقمية للمطعم، وبالتالي من أهم طرق تسويق المطاعم أن يتم تصميم موقع الكتروني للمطعم، يعكس هوية العلامة التجارية، ويعرض منيو الكتروني خاص به، وموقع الفروع للمساهمة في تعزيز المصداقية.
تصميم أنظمة رقمية خاصة للمطاعم: مثل نظام طلبات الشحن وتصميم منيو إلكتروني تفاعلي وأنظمة إدارة المخزون ونقاط البيع POS والتي ترفع من كفاءة التشغيل وتعزز من تسهيل سير العمليات داخل المطعم "كل هذه الخدمات يتم تقديمها في أوردرات 💪".
تقديم تجارب طعام فريدة داخل المطعم: من خلال ديكور مميز وفعاليات خاصة أو عروض مباشرة أثناء التقديم، وذلك لخلق تجربة قابلة للمشاركة، وتشجيع العملاء على التوصية بالمطعم.
مشاركة وصفات مبتكرة عبر وسائل التواصل الاجتماعي: يساهم إظهار طريقة إعداد الأطباق أو مشاركة وصفات خفيفة في تعزيز التفاعل وبناء علاقة مستمرة بين المطعم والمتابعين مما يجعله حاضراً في أذهانهم دائماً.
ضمن هذا العالم الذي تتحكم فيه التكنولوجيا بسلوك المستهلك وتوقعاته، يبرز دورنا في اوردرات كمنصة متكاملة تمكن أصحاب المطاعم والمؤسسات الغذائية من بناء حضور رقمي احترافي دون عناء، بدءاً من توجيه صاحب المشروع نحو استراتيجيات وأساليب تسويق المطاعم الذكية، وانتهاءً بتطبيقها بعناية، وذلك من خلال تصميم منيو إلكتروني جذاب وسهل الاستخدام، وتصميم أنظمة إدارة الطلبات والمخزون POS، فضلاً عن وجود كادر متخصص بتصميم متاجر ومواقع إلكترونية متكاملة للمطاعم والمشاريع الغذائية، وكل الأدوات الذكية التي تحتاجها لتطبيق أساليب تسويق المطاعم الحديثة باحتراف.
نحن في اوردرات، لدينا الحلول والاستراتيجيات التي تعزز من وجودك الرقمي وعرض منتجاتك أو أصنافك بطريقة جذابة، أي باختصار توجيه كل الجهود ليزداد عملائك وتتمكن من التوسع والنمو في هذا السوق التنافسي.
أخيراً، نرى أنه وفي عالم تتغير فيه اتجاهات المستهلك بسرعة، تبقى أساليب تسويق المطاعم الذكية هي المفتاح الحقيقي للنجاح والتميّز، بدءاً من بناء الهوية البصرية، إلى اعتماد التكنولوجيا الحديثة، كما أن استراتيجيات التسويق أداة لا غنى عنها لكل مطعم يسعى للنمو.
لذا، حول أفكارك التسويقية إلى واقع احترافي بسهولة وابدأ مع اوردرات اليوم، لمنح مطعمك الفرصة ليكون على قائمة الأفضل.
أساليب التسويق للمطاعمأساليب التسويق للمؤسسات الغذائية
Ordrat @ 2025. جميع الحقوق محفوظة.
